Berenjenas súper fáciles con champiñones
Marieta @maria_marieta
Del... Que hago con estas berenjenas... Al ¡venga al horno! Jajajaja ayer por la noche no sabía qué hacer así que la ase y la he hecho hoy en el horno
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Asar la berenjena con un poco de aceite y sal durante 20 minutos (10 por cada lado) a 200ºC el horno. Que se quede blandita. Sacar y dejar que se enfríe.
- 2
Partir la berenjena por la mitad, hacer unos cortes y poner ajo a láminas o machacado. Poner encima el champiñón a láminas y la pimienta, sal y especias.
- 3
Poner dos cucharadas de tomate encima de los champiñones.
- 4
Añadir dos cucharadas de parmesano por cada mitad de berenjena. Y encima poner el cilantro.
- 5
Meter en el horno 180ºC en gratinar durante 10 minutos cuando esté doradito.
- 6
Sacar y disfrutad.
- 7
Así quedarán al abrirla por la mitad.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marieta le encantará ver cómo quedó.
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Soy Marieta, alicantina y amante de la cocina. Súper familiar, ahora con Mateo y Carmen 💕👶🏼 🧒🏼👨🏼👱🏼♀️y aficionada a las series y los viajes. Me encanta ver y descubrir recetas de sitios diferentes e innovar con lo que hay en la nevera. ¡Como la cocina de mi mami, nada!Mi Blog: http://blogs.mis-recetas.org/comer-de-tupper/
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