Pizza calzone, masa de tinta de sepia

Mª José (tAstantelmón)
Mª José (tAstantelmón) @cook_2597190
VALENCIA (ESPAÑA)

A la masa le hemos añadido tinta de sepia para darle el color negro. El tiempo de realización de la receta es de 25 minutos una vez la masa hecha.
http://tastantelmon.com/2014/11/15/pizza-calzone-amb-massa-de-tinta-de-sepia/

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Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. ---------Para la masa:
  2. 350 gharina de trigo
  3. 200 mlagua templada
  4. 15 mlaceite de oliva
  5. sal
  6. 25 glevadura
  7. tita de sepia
  8. ---------Para rellenar la pizza:
  9. tomate triturado, frito con orégano
  10. queso rallado
  11. 2cortadas grandes de jamón cocido
  12. 2cortadas de salami o de una buena salchicha
  13. 125 grequesón

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Para hacer la masa, ponemos la harina en un bol grande. Añadimos el agua, el aceite de oliva, la sal y la levadura. mezclamos hasta que formemos una masa uniforme y amasamos. Dejamos crecer unos 30' en el frigorífico.

  2. 2

    Una vez tenemos la masa hecha y extendida sobre la base donde la vamos a hornear le ponemos el tomate y el queso rallado. Ponemos las dos cortadas de jamón cocido, el salami y el requesón, repartido por toda la base.

  3. 3

    La cerramos y la ponemos al horno previamente precalentado, a 200º unos 20 o 25 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Mª José (tAstantelmón)
VALENCIA (ESPAÑA)
Cocina de casa, cocina tradicional, platos de creación propia, cocina internacional. Disfruto cocinando, es mi pasión y mi libertad! http://tastantelmon.com/
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