Torta Húngara o torta de los 80 golpes
Es una torta riquísima para la hora de la merienda, fácil de hacer y rendidora! Se que tiene otro nombre, pero así la llamamos en mi ciudad.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En un bowl ponemos un poco del azúcar (25g), un poco del harina (50g) y la levadura. Agregamos agua tibia hasta que quede todo unido y algo aguado. Dejar reposar por 15 minutos o hasta que haya hecho espumita.
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Poner el resto de la harina y el resto del azúcar,los huevos y los extractos y unir. Ir tirando la leche en caso de que este muy seca la masa. Una vez todo unido, le ponemos la manteca pomada. Y seguimos amasando hasta que sea una masa lisa. Si quieren, pueden golpear la masa contra la mesa, para darle mas elasticidad. Dejar leudar hasta que duplique volumen.
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Estiramos la masa lo mas que podamos, le untamos la manteca con el azúcar o el dulce de leche y enrollamos, que quede una especie de pionono enrollado. Lo cortamos en tantas partes como quieran. Las ponemos en un molde profundo en forma de "flor" y dejamos leudar nuevamente hasta que duplique volumen.
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Puede quedar mas levado incluso.
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Hornear a fuego moderado por 40-50 mins. Desmoldar, y a disfrutar!
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