Bocapizza de mortadela

tinitorrr
tinitorrr @cook_1692388
España, Cartagena

Podeis rellenarlo de lo que queráis. Estará riquisimo. Pizza hecha bocadillo.

Bocapizza de mortadela

Podeis rellenarlo de lo que queráis. Estará riquisimo. Pizza hecha bocadillo.

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Ingredientes

190 minutos
4 raciones
  1. ---------Para la masa :
  2. 187 ml agua
  3. 37 ml aceite
  4. 37 mlharina de maíz
  5. 40 gharina integral
  6. 260 gharina panadera
  7. 3 glevadura seca de panadero
  8. 8 gsal
  9. ----------Para el relleno :
  10. Margarina
  11. Queso mozzarella rallado
  12. 2lonchas de bacon
  13. Mortadela ahumada
  14. 1 pocomargarina
  15. Oregano

Paso a paso

190 minutos
  1. 1

    Introducimos en la amasadora los líquidos, después los sólidos. Introducimos el programa de amasado. Dejamos levar.

  2. 2

    Desgasificamos, y aplanamos con un rodillo de forma rectangular de 20 cm de largo por 10 de ancho.

  3. 3

    Ponemos un poco de margarina y encima unas rodajas de mortadela, el queso y un par o tres lonchas de bacon. Espolvoreamos un poco de orégano. Cerramos como si fuese una empanada.

  4. 4

    Tenemos el horno precalentado a 250 grados. Introducimos el bocapizza y rociamos un poco de agua con un pulverizador. Y dejamos 10 minutos.

  5. 5

    Dejamos salir el aire húmedo unos segundos y bajamos la temperatura a 200 grados durante aproximadamente 10 minutos, o hasta que os guste el dorado que tome.

  6. 6

    Dejamos enfriar sobre una rejilla, y listo para degustar. Buen provecho.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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