Milanesas a la napolitana

Un clásico las milanesas, son mi fuerte, fritas, al horno a la napolitana o como sean son deliciosas 😋

#FAT y lo que sigue jajajaja...si de comidas calóricas hablamos las milanesas a la napolitana con papas fritas entra en el 🔝🔟. Pero si duda estás calóricas están muy bien ganadas 😋

Una receta con historia y no precisamente proviene desde Italia. Esta famosa milanesa le debe su nombre a un restaurant llamado ¨Napoli¨ ubicado frente al tradicional Luna Park y transcurrió allá por los años 50.Un cliente que acostumbraba a cenar a diario en este restaurant siempre era atendido rigurosamente por el mismo mozo que anticipado a la situación ordenaba la milanesa a la cocina con solo verlo llegar.Lo mismo se repitió noche tras noche sin ningún tipo de inconvenientes hasta que algo se modificó dando un cambio a favor en la historia de la clásica milanesa.Una cierta noche este habitual comensal llegó más tarde de lo acostumbrado a cenar su milanesa y el cocinero ya se había retirado, así que otro tomo su lugar y con tanta (o buena suerte no???) que paso de fritura a la única milanesa que había. Desesperado por lo sucedido consultó al dueño del restaurat quien le dio la idea de disfrazar el percance tapando la milanesa con jamón, queso, salsa de tomate y luego gratinarlo.Mientras el desafortunado cocinero trataba de salvar la situación el mozo se acercó al cliente invitandolo a probar algo nuevo y especial.Así fue que tanto pero tanto le gusto al comensal la nueva especialidad de la casa que el mismo dueño con su puño y letra añadió a la carta ¨Milanesa a la Napoli¨.Con el tiempo este nombre se fue modificando hasta llegar a ser rebautizada como milanesa a la napolitana, el plato más popular y bohemio que no puede faltar en la carta de ningún bodegón, restaurant o bar porteño.

Muy rica y se acompaña con los zapallitos italiano de mi abuela Josefa

Me pidieron publicar recetas de todos los días y como #YoCocinoConCookpad ahí van estas fáciles y rápidas milanesitas a la napolitana. Suelo preparar 1 kg. de milanesas y guardarlas con separadores en el freezer para tenerlas listas en cualquier momento que necesite una comida rápida...

Puedes seguir mis recetas, descargar mis libros y leer mis escritos en mi blog: https://bit.ly/cocina-sin-delantal-blogEl nombre la pinta como un plato bien italiano, sin embargo es un plato argentino, y lleva su nombre porque nació en un restaurante porteño llamado Napoli.... Surgió para salvar una milanesa quemada tapando el error...con Jamón , salsa, queso ... Esta es una versión porque ella nació libre, sugio de la creación de un chef en apuros y así somos muchas veces en la adversidad surge dentro de nosotros la inspiración que jamás imaginamos 😍#bingoCartón 3#Línea"Línea"

Llevo mucho sin hacer milanesas .. y hoy salieron napolitanas de carne .. por lo gral siempre elijo el corte de nalga , porque es blanda y sin grasa .. pero se puede hacer con cualquier corte y tipo de carne (pollo, cerdo, carne 😉)

Una forma muy rica!! de pesentar las milanesas , y es una idea bien argentina a pesar de que por su nombre se crea italiana, dicen que se llama así porque las preparaban en un bodegón llamado Napoli en Capital (Cava) :)

¡Unas ricas "milangas"!

Ideal para acompañar carnes o para una cena liviana. Lo podemos servir también con arroz blanco.

#Delantaldorado....Rápidas y sabrosas, no pueden faltar en nuestra mesa😄

A todos les gusta. Spre tengo en el freezer y cuando no tengo tpo de cocinar o vne alguien de improviso me saca de un apuro#caminodesabores#micaballitodebatalla

#Cumplimos5

Un clásico de las milanesas de carne que particularmente a mí me encantan, salen livianas y acompañadas de una salsa natural, queso muzzarella y huevos batidos para ligar bien, un almuerzo de reyes en un domingo algo fresco en este mes de marzo!#LaVerdadDeLaMilanesa

#semanadelamilanesa - 2 formas de hacerlas

Una forma rapida de convertir tu milanesa en algo mas sabroso!!!!

Para cuando estamos un poco apurados y queremos darle otro toque a nuestras milanesas. Yo siempre preparo mis milanesas y las congelo para después usarlas directamente y ahorrarme ese paso. Pero igualmente les voy a contar como se hacen las milanesas. Les recomiendo que cuando compren milanesas las hagan y las guarden hechas así es mas rápido cuando las tengan que hacer. Espero que les guste!.

Muy rica e ideal para compartir con visitas... te aseguro que quedas de 10...

Esta es mi versión distinta a la original !!! En casa aman esta receta se la hacía la abuela a mi marido por eso la hacemos igual muy rica !!!

A pedido de mi niña napolitana de pollo con papas fritas. Hice de un kilo de suprema así me quedan para la cena.. Prepare algunas para el medio día y otras deje armadas para cocinarlas a la noche. Espero que les guste mi receta.

#conqueso#yomequedoencasa

la verdad de la milanesa

Sirve para cualquier tipo de milanesa , cualquier coccion (fritas o al horno) y esta salsa se puede utilizar para piza también, de guarnición puré, arroz o solas .Porque hacer las comidas vegetarianas desabridas ??? 😊

Rapiditas con verduras (también podemos agregarle pollo o carne). Ideal para acompañar con ensalada o papas rústicas 😍🙌🏻

Para homenajear a los inseparables de la cocina, a las parejas ideales de la gastronomia, salen a la cancha las milanesas con puré.¿y que hace un huevo duro de codorniz en la foto? Es el tercero en discordia.#delantaldorado#mirecetario#amor

Para las papas fritas me guié con la receta de Esteban Alba, lo encontrás aquí en Cookpad

#Cena