Cortar la cebolla en pluma y en una sartén con poco aceite de oliva ponerlas junto a las nueces y el ajo picado.

Cuando estén casi transparentes agregarle la acelga cortada y revolverlo , agregarle sal y pimienta

En una pirex o bols grande poner la preparación y agregarle la ricota ya salpimentada

Hervir y cortar las pechugas de pollo en cuadrados y dorarlas en una sartén , un par de minutos solo para dorarlas un poco

Estando frío agregarlo a la preparación y volver a alinearlo , importante prueben las preparaciones y dejarlo por 20 minutos en la heladera

Para preparar los crepes o panqueques

en un bols agregar los huevos salpimentarlos agregarle nuez moscada la leche y mezclarlo

Ir agregando la harina de apoco hasta formas una masa uniforme y líquida ,dejar reposarlo 30 minutos en la heladera

Pasado el tiempo comenzar a hacer los crepes sobre una sartén o panquequera

Teniendo los crepes y la preparación fría comenzar a armarlos en una asadera con un piso de salsa

Estando llena la asadera agregar más salsa y el queso crema ,también pueden usar crema o salsa blanca

Cubrirlo con queso parmesano o el que les guste para gratinar, recuerden que la preparación esta toda cocida por lo que el tiempo de horneado es solo para gratinarlo