Milhoja de hojaldre de merengue

Mari Ramos
Mari Ramos @cook_2597782
Badajoz
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Ingredientes

45 minutos
8 raciones
  1. prara el merengue 8 claras 800gm de azúcar agua dos láminas de hojaldre
  2. azúcar glass y canela molida

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Precalentemos el horno 190 y ponemos el hojaldre previamente puchado bien para que no suba

  2. 2

    Ponemos 600 gm de azúcar en un cazo le ponemos un poco de agua para solo cubrirlo dejar cocer hasta que tengamos un almiva de hebra gorda

  3. 3

    Mientras se hace el almiba montamos las clara a punto de nieve y cuando las tengamos vamos incorporando poco a poco los 200 gm de azúcar que nos queda y vamos poniendo el almiba poco a poco en forna de hebra y montar muy bien cuando lo tengamos rellenamos el hojaldre los cortamos a cuadrados como para 8 personas lo cubrimos con azúcar glass y adornar con un hilo de canela molida

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Mari Ramos
Mari Ramos @cook_2597782
Badajoz
soy mari extremeña y ama de casa y abuela de tres,preciosas nietas Carla afri y Claudia y mis tres hijos Sara Chiki y mi rekena a los que adoro me encanta cocinar cojer una receta y hacerla a mi manera me encanta la cocina de otros paises me encantaria a aprender la cocina china arabe y argentia ect mi gran ilusión es aprender cada día más en el mundo de la cocina mi idea desde que empece aqui a publicar era en hacer recetas a la que todo el mundo pudiera aceder a poder hacerlas ya que hay receta que los ingredientes son dificiles de encontrar mis recetas estan basada en el dia a dia de mi casa aunque tambien trabajo la cocina mas complicada no queria enfocarla en ello ya que por experiencia se que muchas personas economicamente no pueden haceder a ellas por eso son mis recetas sencilla de que con un producto puedas hacer varias recetas diferentes ejemplo el pollo hay mil maneras de prepararlo y como eso mas
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