Ribs de cerdo

Hernan Diego Martin
Hernan Diego Martin @hernito73
CABA

Las clásicas costillitas de cerdo que se deshacen al comerlas

Ribs de cerdo

Las clásicas costillitas de cerdo que se deshacen al comerlas

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Ingredientes

  1. 1 tirapechito de cerdo con manta
  2. 6 cdassalsa de tomate
  3. 1 cdasalsa de soja
  4. 1 cdtajengibre picado
  5. 2 cdasmiel
  6. 1 cdaaceite de oliva
  7. pimienta
  8. sal
  9. 3 cdaspimentón
  10. humo líquido

Paso a paso

  1. 1

    Antes que nada preparamos la salsa un par de horas antes. La barbacoa la preparas en un bols mezclando todos los ingredientes, el jengibre lo uso porque a mi me encanta y si no tenes humo líquido, lo podes reemplazar por pimentón ahumado que es más fácil de conseguir, mezclas bien y lo llevas un rato a la heladera.

  2. 2

    Un par de horas antes colocas en la asadera que vas a llevar al horno un poco de aceite abajo, el pechito de cerdo con los huesos para arriba, lo pintas bien y llevas 2 horas a la heladera.

  3. 3

    Precalentas el horno y mientras retiras de la heladera la carne, la cubrís con papel aluminio y la llevas por 2 horas a horno medio/fuerte.Te recomiendo a la hora volver a pintar con la salsa

  4. 4

    Cuando lo sacas volvelo a pintar antes de cortar.

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Hernan Diego Martin
CABA
comida casera , cero food style.Escribo en https://www.facebook.com/ElJediDeLaCocina/CUALQUIERA PUEDE COCINAR
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