Empanadas de mondongo

Name: Empanadas de mondongo
Yield: 24 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg mondongo; 1 cebolla; 1 morrón rojo; 1 caldo de verdura; sal a gusto; provenzal; orégano; tomate o puré; huevo; 2 tapas de empanadas

Cristina jara @82011532B

Buenos Aires

Hola chicas les dejo esta receta que aprendí de mi mamá espero que la hagan y les guste.

Empanadas de mondongo

Cristina jara @82011532B

Buenos Aires

Hola chicas les dejo esta receta que aprendí de mi mamá espero que la hagan y les guste.

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Ingredientes

24 porciones

1 kgmondongo
1cebolla
1morrón rojo
1caldo de verdura
sal a gusto
provenzal
orégano
tomate o puré
huevo
2tapas de empanadas

Guardada

Paso a paso

1

Hacer hervir el mondongo por 1hora aproximadamente.
2

Esperar hasta que enfríe y cortar en trocitos chiquito.
3

En una olla colocar apenas un poquito de aceite agregar la cebolla, el morrón y el mondongo picado.
4

Agregarle condimento 1caldo de verdura sal y puré de tomate o remplazar por tomate en fruta y dejar por 20 minutos cocinando.
5

Hervir huevo y agregarle al preparado salen riquísimas al horno o frita como más le guste.