Paso a paso
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En un bowl colocaremos todos los ingredientes secos; almidón de maíz (maizena),harina, azúcar, las cucharaditas de polvo de hornear, y mezclar estos ingredientes.
- 2
Luego en otro bowl incorporaremos la manteca derretida, las yemas, los 2 huevos enteros, y la cucharadita de esencia o extracto de vainilla o ralladura de limón o ralladura de naranja.
- 3
Ahora unir los secos a los húmedos y amasar hasta ir formando una masa.
- 4
Una vez conseguimos obtener una masa, la estiraremos y con un cortante haremos los círculos, pondremos en una placa, y a temperatura media irán a horno entre 8 y 10 minutos.
- 5
Una vez obtenemos las tapas de nuestros alfajores
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Dejaremos enfriar, y luego, colocaremos una cucharadita de dulce de leche en una y la aplastaremos con otra, rodear de dulce alrededor y rodar por coco rallado.
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Listos nuestros deliciosos alfajores !!! 😊
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Espero les haya gustado y lo intenten 😘
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La cantidad de alfajores que salgan va a depender del tamaño que elijan 🙂
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