Chipá guazú (casi todo de licuadora)
Es otra comida típica de mi país. Y en este día especial para mis amigas/os argentinos, me pareció excelente publicar la preparación.
Chipá guazú (casi todo de licuadora)
Es otra comida típica de mi país. Y en este día especial para mis amigas/os argentinos, me pareció excelente publicar la preparación.
Paso a paso
- 1
En un colador colocar los granos y echarles agua de grifo.
- 2
Colocar la mitad de los granos en una licuadora, 3 huevos, la mitad de la leche y la mitad de la crema de leche. Licuar como 2 minutos. Este primer licuado colocar en un bol grande. Luego se procede a licuar lo restantes de choclos, huevos, leche y crema de leche. Al finalizar el licuado, volcar en el.mismo bol donde ya tenemos el primer licuado.
- 3
Ahora le toca al aceite y cebolla. Cortar en cuadritos las cebollas.
- 4
En una cacerola echar el aceite y la cebolla, retirar al notar que las cebollas están medio blandas. (Sofreír).
- 5
En un plato cortar el queso, pedazos, chicos, medianos (generalmente hago cortes medianos).
- 6
Ahora a mezclar: en el bol del choclo agregar bien en el centro la cebolla con el aceite, sobre está también el queso y la sal;mezclar todos los ingredientes. Ya en este momento, despide un exquisito olor.
- 7
En la bandeja elegida y aceitadas, se coloca el preparado por cucharonadas, jamás volcar desde el bol a la bandeja.
- 8
Para esta cantidad.usé 2 pyrex chico y una mediana. Se puede colocar en 2 medianas. (Tenía que invitar a 2 vecinos jejeje, por eso usé 3)
- 9
Llevar al horno, que ya debe estar bien caliente para cuando se termine la preparación. Colocar la bandeja bien abajo. El horno prendido arriba y abajo.
- 10
Nótese que la bandeja está bien abajo.
- 11
Aquí las 3 bandejas, ya a punto de cocción, el chipá guazú.
- 12
Sacado del horno
- 13
A comeerrr
- 14
Aproximadamente entre 35 a 45 minutos en el horno. Dependería de cada horno. Introducir,.un palito de madera o cuchillo punta fina y debe salir limpia.
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