Baleadas a mi manera
Las baleadas son tradicionales en Honduras, la original es tortilla de harina con frijoles fritos, mantequilla y queso, pero en la actualidad hay mucha variedad.
Yo las preparo de esta forma tratando de agregarles algo de verdura para que mi hijo pueda aprender a comerlas, las agrego finamente picadas de forma que no las note fácilmente y lo hago por que las baleadas es su comida favorita, entonces pienso es una forma fácil para hacerlo comer verdura.
Espero les sirva.
Baleadas a mi manera
Las baleadas son tradicionales en Honduras, la original es tortilla de harina con frijoles fritos, mantequilla y queso, pero en la actualidad hay mucha variedad.
Yo las preparo de esta forma tratando de agregarles algo de verdura para que mi hijo pueda aprender a comerlas, las agrego finamente picadas de forma que no las note fácilmente y lo hago por que las baleadas es su comida favorita, entonces pienso es una forma fácil para hacerlo comer verdura.
Espero les sirva.
Paso a paso
- 1
Se pica lo más fino que puedas el tomate y la cebolla, y el aguacate en cuadritos. Reservar.
- 2
Ponemos el aceite en la cacerola, agregamos la cebolla y la doramos, agregamos el tomate y mezclamos. Añadimos el arroz, los huevos, el quesillo rallado y mezclamos hasta que el huevo este bien cocido. Reservar.
- 3
Licuamos o machacados los frijoles. Ponemos cebolla bien picada en la cacerola con un poco de aceite, agregamos los frijoles y mezclamos. Reservamos.
- 4
Extendemos las tortillas y colocamos primero una capa de frijoles, luego el huevo, el aguacate y por último la mantequilla.
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