Berenjenas rellenas de carne
Unas de las primeras recetas que hice! Me costó conseguir pero ahora es mi plato estrella y súper rápido
Berenjenas rellenas de carne
Unas de las primeras recetas que hice! Me costó conseguir pero ahora es mi plato estrella y súper rápido
Paso a paso
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Cortamos la berenjenas por la mirad y le ponemos sal y las dejamos media hora para que quite el picor de la berenjena.
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Pasado el tiempo, las limpiamos bien, y las metemos en el microondas, tiempo hasta que estén blandas.
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Las vaciamos con ayuda de una cuchara dejando la piel. La carne la picamos a cuchillo y lo reservamos.
- 4
Mientras tanto en una sartén añadimos la cebolla y la pochamos, cuando este blanca incorporamos la carne picada y la vamos cocinamos, le echamos sal y pimienta.
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Cuando la carne ya esta añadimos la carne de la berenjena y el tomate frito y cocinamos un poco.
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Rellenamos las berenjenas y añadimos el queso rallado. Ponemos el horno a gratinar y las metemos.
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https://www.cocinacaserayfacil.net/berenjenas-rellenas-carne-picada-horno/
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