Rosca de Pascua

Karina Lemi💖
Karina Lemi💖 @kari_1972
carmen de patagones

Con esta masa salen dos roscas grandes o tres chicas...es importante dejarlas descansar en un lugar calentito....cuanto más tiempo las dejamos más van a leudar

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Ingredientes

180 minutos
10 raciones
  1. ---- Fermento
  2. 50 glevadura
  3. 1 cdaazúcar
  4. 1 tazaagua tibia
  5. ---- Masa
  6. 1 Tazaleche tibia
  7. 1 kiloharina 0000, cernida
  8. 6huevos
  9. 300 gazúcar
  10. Ralladura de 2 limones
  11. 300 gmanteca blanda

Paso a paso

180 minutos
  1. 1

    Colocar la levadura en un recipiente chico, cubrirla con el azúcar y la leche tibia, dejarlo leudar en un lugar tibio.

  2. 2

    Colocar en un bol la harina tamizada con el azúcar y la ralladura de limón. Aparte, mezclar los huevos con la leche y luego incorporar esta mezcla y la preparación de levadura a la harina; por último la manteca en forma de copos. Comenzar a amasar.

  3. 3

    Decorar con la crema pastelera con una manga de boquilla rizada y pincelar con huevo las partes que no tienen crema pastelera.

  4. 4

    Cocinarlas en horno moderado precalentado 30 minutos. No bien estén listas, retirarlas del horno; una vez frías, se espolvorean con azúcar impalpable o granulitos de azúcar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Karina Lemi💖
Karina Lemi💖 @kari_1972
carmen de patagones
me encanta cocinar para mi familia y amigos... en la cocina el principal ingrediente es el amor ❤
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