Cheesecake de fresa

Name: Cheesecake de fresa
Cuisine: peruanas
Ingredients: 300 gramos queso crema; 250 gramos crema de leche; 1 leche condensada; 2 cucharadas gelatina sin sabor (colapez); 1 kilo fresas; --- Para la base:; 300 gramos galleta vainilla (molida); 100 gramos mantequilla

Sofia Yarihuaman Quispe @cook_8359905

A mi familia y amigos les encantó!

Cheesecake de fresa

Sofia Yarihuaman Quispe @cook_8359905

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Ingredientes

300 gramosqueso crema
250 gramoscrema de leche
1leche condensada
2 cucharadasgelatina sin sabor (colapez)
1 kilofresas
--- Para la base:
300 gramosgalleta vainilla (molida)
100 gramosmantequilla

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Paso a paso

1

Mezclar la galleta molida con la mantequilla derretida(base), luego colocarlo por algunos minutos a la refrigeradora.
2

Colocar la crema de leche, leche condensada, fresas y el queso crema (licuadora) licuarlo por algunos minutos, colocar el colapez hidratad y diluido al licuado.
3

Diluir la gelatina de fresa y reservar.
4

Añadir lo licuado al molde de la base de galleta lentamente, refrigerar 2 horas a más y, por último, sacar de la refrigeradora y añadir la gelatina de fresa con un poco de colapez.
5

Por último, dejar refrigerar hasta el otro día.