Tarta de acelga y zapallo! ¡Dos colores!

Silvi
Silvi @silvicocina61
Mendoza. Argentina

Tarta suave de acelga y zapallo coreano dulce! Muy fácil!
Exquisita!!! 😊

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Ingredientes

6 porciones
  1. 1masa para tarta (aquí casera integral)
  2. (Si quieren hacerla integral, ver mi recetario)
  3. 1 kgzapallo coreano
  4. 2acelgas (sólo las hojas)
  5. (Si quieren utilizar los tallos, ver mi recetario)
  6. 2huevos
  7. 2 cdasmaizena
  8. sal, pimienta, orégano y provenzal
  9. 2 cdasqueso rallado
  10. Aceite para el molde

Paso a paso

  1. 1

    Hervir las hojas acelgas y zapallo por separado. Prender el horno temperatura media a fuerte.

  2. 2

    Procesar (en procesadora eléctrica) Las hojas de acelga con 1 huevo y 1 cda de Maizena, agregar sal, pimienta y provensal y el queso rallado. Reservar. Aparte procesar el zapallo coreano cocido (sin agregar condimentos para preservar el sabor dulce del zapallo) con 1 cda de Maizena. Reservar.

  3. 3

    Aceitar molde alto (ocupe, para esta tarta, un molde rectangular de 20cmx30 cm y 5 cm de alto) y colocar la masa de tarta (En la foto masa de tarta con harina integral, ver mi recetario). Llevar a horno fuerte a medio 15 minutos.

  4. 4

    Sacar del horno y rellenar, primero en el fondo, con la mezcla de acelga.

  5. 5

    Colocar encima la mezcla de zapallo.

  6. 6

    Llevar a horno medio a fuerte unos 20 minutos. Dejar que entibie antes de servir para que no se desarme. Se puede comer fría también. ¡Es deliciosa! 😍

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Silvi
Silvi @silvicocina61
Mendoza. Argentina
💜Esposa, madre de dos hijos y abuela. Artista Plástica. ¡Cocinar es un acto de amor!💟
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