Desmenuzamos el bacalao o lo picamos pequeño

En un bol ponemos la harina y vamos añadiendo agua hasta lograr una pasta que no sea espesa(si queremos más volumen podemos añadir un poco de levadura en polvo)

Picamos el ajo y el perejil y lo añadimos a la pasta junto con el bacalao.

Mezclamos bien y rectificamos de sal.

En una sartén ponemos aceite (un poco generoso).

Cuando el aceite esté bien caliente nos dispondremos a elaborar las tortitas. Con una cuchara sopera cogemos la pasta y la metemos en la sartén.

Cuando estén tostaditas por ambos lados las sacamos y ponemos en una bandeja con papel absorbente.....y listos!