Codornices escabechadas

Name: Codornices escabechadas
Yield: 4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 8 codornices; 4 dientes ajo; 1/2 cebolla; 3 hojitas laurel; perejil fresco; sal y pimienta; aceite; 1 vaso pequeño vino blanco; vinagre de manzana (opcional); 5 bolitas pimienta en grano

veronica @cook_7488219

Receta tradicional la cual me hacia mi abuela cuando era pequeña espero que os guste tanto como a mi

Codornices escabechadas

veronica @cook_7488219

Receta tradicional la cual me hacia mi abuela cuando era pequeña espero que os guste tanto como a mi

Guardada

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Ingredientes

10 minutos

4 personas

8codornices
4 dientesajo
1/2cebolla
3 hojitaslaurel
perejil fresco
sal y pimienta
aceite
1 vasopequeño vino blanco
vinagre de manzana (opcional)
5 bolitaspimienta en grano

Guardada

Paso a paso

10 minutos

1

Salpimentar las codornices y dorar en una sartén no demasiado si no quedarán secas
2

En una cazuela pochar ajos, cebolla, perejil y las hojas de laurel.
3

Agregamos las codornices echar un vaso pequeño de vino blanco, un chorrito de vinagre de manzana y echar unas bolitas de pimienta negra
4

Dejaremos cocer 15-20 minutos y listo!! ya puedes disfrutar de este plato tradicional