Paso a paso
- 1
Pelar y lavar las papas. Pesarlas. Cortar en trozos y cocinar hasta que estén tiernas.
- 2
Hacer puré. Agregar los condimentos.
- 3
Incorporar el huevo y luego harina.
- 4
La masa debe quedar suave, pero no se debe pegar en las manos. De ser necesario, agregar más harina.
- 5
Hacemos rollitos y cortamos trocitos. Los pasamos por un tenedor o la ñoquera.
- 6
Cocinar en abundante agua hirviendo. Una vez que flotan, los sacamos del agua con una espumadera.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Elizabeth Baubeta le encantará ver cómo quedó.
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