Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Almíbar: poner el agua y azúcar en una cacerola. dejar hiervir 3 min. y apagar el fuego.
- 2
Preparar el caramelo. Colocarlo en el molde individual o en uno grande y dejar enfriar que craquele.
- 3
Yemas batirlas a mano e ir incorporando el almíbar frío o tibio en forma de hilo. Colocar la preparación sobre el caramelo frío y al horno en baño maría 45min 200 grados
- 4
Como saber que esta listo? hundir un cuchillo y tiene que salir seco. Siempre controlar.Con las claras hice una isla flotante
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A lala le encantará ver cómo quedó.
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