Hervir el agua con la manteca y la sal

Incorporar la harina.(todo de una sola ves)mezclar con una cuchara de madera unos minutos

Apagamos el fuego.Agregamos el huevo.Mezclamos unos segundo hasta incorporar todo.

Pasamos la masa a la mesada y comenzamos amasar unos minutos.(importante:amasar bien para quitar el aire y no exploten al freír)

Calentamos el aceite y los doramos a nuestro gusto.Dejamos enfriar en papel secante y finalmente los espolvoreamos con azúcar.