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Ingredientes

15min c/u
5 o 6 pizzas.
  1. 1 kgharina común
  2. 50 grslevadura fresca
  3. Aceite
  4. 750 ccagua tibia aproximadamente, yo usé esa cantidad

Paso a paso

15min c/u
  1. 1

    Prendemos horno. Ponemos harina en bol grande. Agregamos 1 cdita de sal, mezclamos bien. (Porque? la sal mata el hongo de levadura)

  2. 2

    Agregamos en medio levadura triturada, 1 cdita azúcar, agua una taza. Mezclamos un poco. Lo dejamos reposar hasta que vemos que eso leva un poqito.

  3. 3

    Agregamos resto de agua y amasamos bien bien hasta que la masa quede uniforme y no se nos pegue en los dedos.

  4. 4

    Dejamos levar 30 min. o más. Debería quedar el doble del bollo que amasamos antes. Yo coloco bol al lado o cerca del horno.

  5. 5

    Cuando ya esta levado cada pizza se coloca en pizzera y tarda la cocción 15 min en horno caliente.

  6. 6

    Si se quiere o hay tiempo podemos dejar levar la pizza en la pizzera ya estirada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Romina Galavotti Larsen

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