Paso a paso
- 1
En primer lugar pondremos la leche 1 min, 37°C, vel 1.
- 2
Ahora añadiremos la levadura y programaremos 10 seg, vel 2.
- 3
A continuación pondremos el resto de ingredientes menos el azúcar perlado y la mantequilla y mezclaremos 20 seg, vel 6 y después 2 min, vaso cerrado, velocidad espiga.
- 4
Dejaremos reposar la masa media hora. Después programar 1 min, vaso cerrado, vel espiga e ir añadiendo poco a poco la mantequilla y el azúcar perlado.
- 5
Formaremos bolitas de 90-100gr y dejaremos reposar 15 min (yo las tapé con papel film).
- 6
Con la gofrera precalentada pondremos las bolitas en ella y dejaremos alrededor de 3 min, hasta que veamos que estén doraditos.
- 7
Al sacarlos de la gofrera todavía estarán un poco blanditos debido al calor pero es cosa de segundos que queden crujientitos. Por último solo nos quedara la difícil decisión de como los acompañamos.
- 8
Yo me decidí ha hacerlo con nata y chocolate, mmmmmm......
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A rociolitran le encantará ver cómo quedó.
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