Roles de Canela - Cinnamon Rolls

Para mi no existe un mejor acompañante para una buena taza de café, simplemente adictivos
Roles de Canela - Cinnamon Rolls
Para mi no existe un mejor acompañante para una buena taza de café, simplemente adictivos
Paso a paso
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Para la masa mezclar en una olla la leche y la mantequilla y llevar a fuego lento hasta derretir la mantequilla
- 2
En un recipiente grande mezclar 1 taza de harina, el azúcar, el huevo, la levadura y la sal y agregar la leche, mezclar muy bien
- 3
Agregar poco a poco la harina restante y seguir mezclando hasta obtener una masa homogénea que se despegue fácilmente de las paredes del recipiente.
- 4
Verter la masa sobre una superficie enharinada y amasar hasta obtener una masa elástica y suave. Formar una bola y engrasar su superficie con aceite. Llevarla de nuevo al recipiente y cubrir con un paño. Dejar reposar en un lugar cálido durante 2 horas hasta duplicar su tamaño
- 5
Para el relleno mezclar la canela con el azúcar moreno y reservar
- 6
Una vez pasada las 2 horas de reposo, extender la masa con un rodillo sobre una superficie limpia y formar un rectángulo de 40x30cm aproximadamente
- 7
Esparcir sobre la masa la mantequilla para el relleno y espolvorear con la mezcla de Canela y azúcar moreno
- 8
Enrollar la masa por el lado más ancho haciendo presión con los dedos para formar un rollo firme. Con un cuchillo afilado cortar los roles. Esta masa rinde para aproximadamente 18 roles
- 9
Colocar los roles sobre una bandeja y cubrir nuevamente con paño. Dejar reposar 30 minutos. Calentar el horno a 180°C
- 10
Una vez culminado el reposo llevar los roles al horno durante 20 minutos y hasta obtener un color dorado. Una vez listos retirar del horno y dejar enfriar durante 10 minutos. Disfrutar
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No te pierdas el vídeo de la receta! Pásate por mi canal de You Tube: Postres Sin >>> https://www.youtube.com/channel/UCu8gUm0eIcFIxqXM8FJU-4w Mi nombre es Silvia y estaré encantada de que me visites :) Un abrazo! Postres Sin -
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Esto es magia, os lo prometo.Os pongo en situación: Primer domingo de marzo, lluvia, olor a canela y azúcar en casa, una ducha caliente mientras se enfrían los rollitos, mis chicos en pijamita viendo la tele... Uf, es que no hay nada mejor 🥰Estoy súper orgullosa del resultado de esta receta, es un mix de tres porque no me decidía y cogí lo que más me gustaba de cada una, acierto total!!Hay que invertir tiempo y mimo en hacerlos pero es que así salen ricas las cosas...ℹ️ Si veis que os van a sobrar, se pueden congelar siguiendo lo siguiente:1. Antes de hornearlos, cuando están cortados y colocados en la bandeja. Después se descongelan, se hornean y quedan genial.2. Si los congelas ya horneados y ANTES de echar queso crema, es tan fácil como descongelar, se les da un golpe de horno (5 minutos) y perfectos.3. Si están horneados y tienen glaseado por encima también los podéis congelar pero la textura del glaseado no será la misma, igualmente quedan deliciosos si se calientan antes de comerlos.#calendario2026 Sara PA -
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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=xgYLpeKXCrQ Hoy tenemos para comer -
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He hecho estos rolls 2 o 3 veces y siempre son un éxito asegurado. La receta que he usado en esta ocasión es del blog MyKaramelli, excepto el glaseado que yo lo hago diferente. El amasado que yo he hecho es ligeramente diferente. Esta cantidad da para unos 14 bollos, a mí en una bandeja de 25 por 38 aprox me faltó algo de espacio e hice los 4 restantes en otra bandeja pequeña.Con los tiempos de reposo y de horneado se tarda unas 6 horas aprox, el tiempo de levado dependerá de la temperatura que tengas en tu cocina. Aparte de respetar los tiempos, esta receta no tiene nada de complicado.#merienda #cinnamonrolls #canela #otoño #invierno Cook_and_Jud -
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