Baso Aci / Cilok / Cilok Pentol
Ceritanya lagi pengen banget makan "Baso Aci" yang lagi heitsss itu. Tapi kalo beli ga puas, hehe. Jadilah bikin sendiri. Ini resep pentolnya dulu. Tipsnya untuk bikin cilok ini, memang harus dipadukan dengan tepung terigu & perbandingannya harus pas. Kalo terlalu banyak sagu/tapioka, cilok akan terlalu kenyal/membal (bikin cape ngucahnya) & ketika dingin akan keras, tidak lagi kenyal. Kalo kebanyakan terigu, nanti kaya bakwan. Hehe. Diresep ini mudah-mudah2an pas sesuai selera semua, soalnya kalo disaya sudah cukup kenyalnya.
Baso Aci / Cilok / Cilok Pentol
-
dias“Ikut recook ciloknya juga ... enaaak 👍🏻” -
Ayuanita Petrisia“Mantap 🥰” -
Iedha Hidayati II“Mbaak aku bikin kok ga bs dibentuk ya,jd buletannya cuma congkel aja dr plastik pake sendok,itu krn kenapa ya?” -
sherly sherly“Hatur nuhun resep na 😊” -
Ria Beni“Makasih kak. Enak 🤤” -
Yiyin DWV * Sugiarsih“Alhamdulillah jadi 🥰👍Makasih resep nya mba.. Pass 💕”
Ceritanya lagi pengen banget makan "Baso Aci" yang lagi heitsss itu. Tapi kalo beli ga puas, hehe. Jadilah bikin sendiri. Ini resep pentolnya dulu. Tipsnya untuk bikin cilok ini, memang harus dipadukan dengan tepung terigu & perbandingannya harus pas. Kalo terlalu banyak sagu/tapioka, cilok akan terlalu kenyal/membal (bikin cape ngucahnya) & ketika dingin akan keras, tidak lagi kenyal. Kalo kebanyakan terigu, nanti kaya bakwan. Hehe. Diresep ini mudah-mudah2an pas sesuai selera semua, soalnya kalo disaya sudah cukup kenyalnya.
Cara Membuat
- 1
Campur aci, terigu, daun bawang & seledri. Aduk rata.
- 2
Rebus 300 ml air, tambahkan lada bubuk, garam & kaldu bubuk. Aduk & biarkan sampai mendidih. Kalau saya cenderung dibuat asin, nanti cilok akan berkurang kadar asinnya karena garam sedikit larut ketika proses merebus cilok.
- 3
Masukkan air yang baru mendidih kedalam campuran tepung sedikit demi sedikit sampai adonan kalis. Jika adonan belum kalis, tambahkan terigu, jangan sagu yaa ;) Tambah sedikit2 saja sampai dirasa cukup kalis.
- 4
Masak air untuk merebus cilok sambil membentuk bulat-bulat cilok. Boleh diberi isian seperti lemak sapi, daging ayam, dll. Kalo saya pakai kulit ayam & tulang rawan ayam. Rebus ketika air mendidih sampai cilok mengapung. Angkat & tiriskan.
- 5
Tips agar cilok tidak saling menempel (terutama jika akan diinapkan), siram cilok yang sudah ditiriskan dengan minyak baru & aduk.
- 6
Sajikan panas2 dengan saus kacang atau dibuat baso aci. Kalau saya, mau dibuat baso aci. Resep baso aci menyusul ;)
- 7
Cilok bisa disimpan dalam kulkas jika mau dibesokkan, tidak akan menempel.
Resep Serupa
-
Baso Aci/Cilok Baso Aci/Cilok
Ini resep baso aci/cilok yg menurut aku lembut, ga keras dan kenyal nya pas, walaupun udh dingin. Perbandingan tepung tapioka dan terigu nya 1: 1. Klo mau pake isian keju, daging cincang atau pun potongan rawit, bebas ya. Aku bikin nya agak banyakan sekalian nyetok. Jd klo lagi kepengen mkn baso aci, tinggal rebus mie rasa ayam bawang, tambahin baso aci, bon cabe level 30 + jeruk limo dan pilus. Jadi dah tu baso aci kyk yg di jual online gitu. Di tambahin saos kacang kyk gini jg sedeeeppp
-
-
Baso cilok / pentol baso Baso cilok / pentol baso
Pak suami minta bikinin cilok tapi pengen yg nggak biasa yg cuma aci atau tapioka aja . Kebetulan nemu resep ini . Enak banget aku suka suami suka . Recommended banget buat di recookResep by @endahpalupid
-
Cilok Simple / Pentol Aci Cilok Simple / Pentol Aci
yok bikin pentol aci, caranya gampang kok, pake takaran kira-kira
-
Cilok/Baso Aci Cilok/Baso Aci
#dirumahaja jadi banyak nyemil, Cilok adalah salah satu cemilan favorit saya jd saya coba bikin sendiri di rumah hehe
-
Pentol Aci / Cilok Pentol Aci / Cilok
Cocok banget buat nemenin pas lagi mendung atau hujan 😁#GA_TheNextLevel#MasakItuSaya#Cookpadcommunity_Surabaya#Cookpadcommunity_Sidoarjo
-
Cilok kuah / baso Aci Cilok kuah / baso Aci
Orang sekitar Bandung Garut pasti udh ga asing lagi sama makanan satu ini.sederhana tapi banyak yang suka.karena makanan yang terbuat dari sagu atau kanji atau Aci pasti kenyal ga heran Klo banyak yang suka.nah sekarang saya mau berbagi resep membuat baso Aci atau cilok kuah.maaf ya mom proses memasak nya panjang.jangan follow ya .#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru#berburucelemekemas#resolusi2019#BOLA_rasakuinirasamu
-
Baso aci/cilok Baso aci/cilok
#PejuangGoldenApron2Ini adalah salah satu komponen penting untuk baso aci (cieee.... 😁 )Ya iyalah kalau ga ada ini bukan baso aci nanti namanya 😂😁Langsung di simak aja ya moms#basoaci#cilok#cookpadcommunity_bogor
-
Cilok / Baso Aci (kentang) Cilok / Baso Aci (kentang)
Source : Laras AthieEfek #DirumahAja jadi bisa nyobain resep2 yg sdh lama kepingin dielsekusi. Salah satunya ya Cilok ini.Sekalian ikutan #Silaturahmirecook dan #FestivalRamadhanCookpad juga. Ini endess ya gaes... tapi aku modif dikit ya karena stok terigu disemua toko sold out, kucoba pake kentang ya penggantinya...tapi disini tetep aku tulis sesuai resep asli
-
Baso + cilok (Baso Aci) home made Baso + cilok (Baso Aci) home made
Awalnya sih liat freezer.. eh ada daging kurban yg masih belum diolah.. ya udah diolah deh jadi baso home made.. rasa nya endul gak jauh beda dari baso yg dipasaran.. source YouTube Fun Cooking with YuckikukaTerus buat cilok nya (Baso aci) nya deh.. gampang banget pokoknya.. resep biasa saya buatTapi ini kuahnya dikasih sama kakak😂 jadi buat kuahnya skip dulu ya..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)