Zapallitos rellenos

Name: Zapallitos rellenos
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 zapallitos verdes grandes; 500 gr carne molida; C/n Queso fresco; C/n Queso pategras; 1 cebolla blanca; 1 cebolla morada chica; 2 dientes ajo; 1/2 zanahoria; C/n vino blanco; Pimentón dulce; Sal y pimienta; Orégano; Ajo en polvo; Aceite para rehogar las verduras

Celescook @celescook

Riquísimos, bien jugosos

Zapallitos rellenos

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Riquísimos, bien jugosos

Guardada

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Ingredientes

3 raciones

3zapallitos verdes grandes
500 grcarne molida
C/nQueso fresco
C/nQueso pategras
1cebolla blanca
1cebolla morada chica
2 dientesajo
1/2zanahoria
C/nvino blanco
Pimentón dulce
Sal y pimienta
Orégano
Ajo en polvo
Aceite para rehogar las verduras

Guardada

Paso a paso

1

Hervir en abundante agua los zapallitos hasta que estén tiernos
2

Cortar por la mitad y ahuecar. Reservar corazón de zapallitos. Dejar secar en un repasador boca abajo.
3

Para el relleno. Saltear con el aceite cebollas, morrón e incorporar cuando estén blanditas los bastones de zanahoria, cuando esté cocinado agregar un chorrito de vino blanco. Condimentar a gusto.
4

Agregar carne picada y dejar que se cocine. Rectificar condinentos
5

Una ves secos los zapallitos, agregar un pedazo de queso fresco como base, relleno de carne, más queso fresco Arriba y finalizar con queso pategras. Al horno hasta que el quedó este gratinado.
6

Fácil principalmente, pero rico por sobre todo.