Pica el ajo y la cebolla, agrega sal, pimienta y comino.

Agrega la carne, el huevo crudo y el pan molido, mezcla.

Corta los huevos duros a la mitad y luego cada mitad en cubos (saca unos 6 cubitos de cada lado)

Forma bolitas con la carne molida, dentro de cada una pone un trozo de huevo.

Prepara una salsa rápida, friendo la cebolla, el locote y el ajo, cuando la cebolla está transparente agrega el tomate.

Al hervir agrega las albóndigas y cocina por una media hora.

Acompañado con arroz blanco