Sopa de arroz y lentejas con chorizo

Onelia Rocsa Santos
Onelia Rocsa Santos @cook_5358622
Richmond. Ca

Esta es una receta familiar que trae bonitos recuerdos cuando compartía con mi familia en Guatemala

Sopa de arroz y lentejas con chorizo

Esta es una receta familiar que trae bonitos recuerdos cuando compartía con mi familia en Guatemala

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Ingredientes

  1. 1 lblentejas
  2. 6 hojitasmenta
  3. 4chorizos
  4. 1zucchini
  5. 1cebolla pequeña
  6. 1chile poblano
  7. 5chiles dulces de color
  8. 1 cdtaconsomé
  9. al gustoSal y pimienta
  10. 1 lbarroz. Grano grande
  11. 2tomates
  12. 1cebolla pequeña
  13. 3 cdasaceite de oliva
  14. 1 cdtaconsomé
  15. al gustoSal
  16. 10 botesmenta para decorar

Paso a paso

  1. 1

    Lave y corte los tomate en media luna y la cebolla en rebanadas de media luna

  2. 2

    En un sartén a fuego medio coloque el aceite y agregue el arroz y sofría, añada la cebolla y el tomate y coloque dos veces la cantidad de agua del arroz, sazone con sal y consomé y deje cocinar hasta obtener una sopa suelta de arroz

  3. 3

    En una olla coloque un galón de agua y añada las lentejas, deje cocinar por 20 minutos

  4. 4

    Lave muy bien los chiles y el zucchini y corte en cuadros pequeños y pique muy finamente la cebolla y las hojas de menta

  5. 5

    Quite la piel a los chorizos y desintegrelos

  6. 6

    Añada los chiles y el chorizo a las lentejas, sal. Condimente y deje cocinar 5 minutos, añada más agua de ser necesario, enseguida coloque el zucchini, la menta y deje cocinar 10 minutos más y retire del fuego

  7. 7

    Sirva en un plato, coloque sopa de arroz y lentejas al gusto y decore con un brote de menta. Y disfrute en compañía de su familia

  8. 8

    $10 dolares

  9. 9

    Rinde 10 porciones

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Onelia Rocsa Santos
Onelia Rocsa Santos @cook_5358622
Richmond. Ca
soy una persona que me encanta la naturaleza y me gusta experimentar con la comida siempre ando buscando un sabor nuevo ya sea en vegetales y frutas. me gusta el olor del jardin y el aroma fresco de las hierbas para cocinar. amó la comida y su sabor
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