Paso a paso
- 1
En un bowl, incorporar la harina, azúcar y vegetalina, fría y cortada en cuadraditos. Incorporar todo, hasta que se forme un arenado y no queden grumos de vegetalina.
- 2
Cuando el arenado está listo, agregar la esencia y leche. Amasar sólo lo necesario para integrar todo. Cubrir con film y dejar descansar en la heladera 30'.
- 3
Mientras la masa descansa, pisar el dulce con un tenedor y un poco de agua.
- 4
Pasados los 30' de heladera, estirar la masa y colocarla en un molde, reservando un poco para hacer el enrejado. Llevar otros 10' que la heladera.
- 5
Retirar el molde con la masa del frío y colocar el dulce. Con el resto de masa, hacer el enredado.
- 6
Llevar al horno moderado por 30'. Cuando los bordes están dorados suave, sacarla y dejar enfriar.
- 7
Desmoldar y decorar con coco o azúcar impalpable.
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