Añadir el café instantáneo a la leche caliente, revuelva hasta que el café se a disuelto completamente. Agregue dos cucharadas de licor con sabor a café o vino oporto, agite para combinar. Dejar enfriar y reservar.

Coloque el líquido de remojo en un plato ancho. Sumerja cada soletilla o biscotela para ayudar a ablandarlos, debe ser completamente empapado.

Coloque dos filas de soletillas o biscotelas empapados, uno al lado del otro, sobre un largo trozo de plástico (lo suficientemente grande) Cubrir las damas con una segunda pieza de envoltura de plástico y colocarlos en el refrigerador durante 4 horas.

Mientras tanto, prepare el relleno. En un tazón mediano, batir el Mascarpone o queso Philadelphia, el azúcar, el extracto de vainilla, dos cucharaditas del licor y la sal.

Después de 4horas, retire las damas empapadas y refrigeradas, quite la capa superior de la envoltura de plástico, pasar una capa delgada y uniforme del relleno sobre las damas (soletilla).

Utilizando la pieza inferior de envoltura de plástico, rodar las damas para hacer un cilindro.

Refrigere la torta de rollo, cubierta en envoltura de plástico, durante 30 minutos para ayudar a la torta mantener su forma. Retire la envoltura de plástico de la torta de rollos y utilice una bolsa de pastelería para terminar de decorar con la crema en la parte superior.

Terminamos rociándole polvo de cacao o polvo de café instantáneo, cortar en rodajas. Servir frío.