Sopaipillas pasadas

patriciairenes
patriciairenes @cook_1197947

Esta es una receta muy rica me trae recuerdos de mi infancia que apenas caian unas gotas; pediamos sopaipillas para la hora del té; espero les guste y lo principal es hacerla con cariño te sientes tan bien de dar estos regaloneos a los que más quieres. ! suerte¡

Sopaipillas pasadas

Esta es una receta muy rica me trae recuerdos de mi infancia que apenas caian unas gotas; pediamos sopaipillas para la hora del té; espero les guste y lo principal es hacerla con cariño te sientes tan bien de dar estos regaloneos a los que más quieres. ! suerte¡

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Ingredientes

1 hora app.
  1. 1 kiloharina c/polvos de hornear
  2. 1/4de zapallo
  3. 125 gramosmargarina
  4. 2 cucharadas soperassal
  5. 1pan de chancaca
  6. canela
  7. clavo de olor (2)
  8. cáscara de naranja seca
  9. 2 cucharadas soperasmaizena

Paso a paso

1 hora app.
  1. 1

    Primero que nada tienes que cocer el zapallo 20 minutos y aprovechar la misma agua de su cocimientopara la masa

  2. 2

    Después que este cocido el zapallo hacer una corona con la harina ponerle la sal

  3. 3

    Moler el zapallo y ahí mismo derretir la margarina

  4. 4

    Agregar esto a la harina ir juntando con cuidado y agregar de a poco el agua del cocimiento del zapallo

  5. 5

    Unir hasta que quede una masa homogénea que después puedas estirar con el uslero

  6. 6

    Estirar la masa y cortar del porte deseado y grosor que te guste yo las hago termino medio ni muy gruesas ni muy delgadas. una vez cortadas las pinchas con un tenedor.

  7. 7

    Una vez listas las fríes en abundante aceite, recuerda que las primeras siempre se demoran un poco más; las siguientes en freír son más rápidas.

  8. 8

    Para hacer la chancaca debes ponerla en una olla con litro y medio de agua; agregar los clavos de olor la canela y las cáscaras de naranja dejar que se disuelva la chancaca que hierva y de ahí disolver dos cucharas soperas de maizena con un poco de agua fría y agregar ; así queda un poco más espesa.

  9. 9

    Una vez fritas las sopaipillas ponerlas en la olla y hervir por rato hasta que se pasen. Listo

  10. 10

    Las sopaipillas que no pases son ricas así solas o con poquito de miel y un rico té de hoja.

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