Carne de hamburguesa
Paso a paso
- 1
Lava y desinfecta la verdura. Posteriormente ralla la zanahoria y rebana muy finalmente en cuadros la cebolla y el cilantro.
- 2
En un bowl coloca la carne molida, y agrega la zanahoria, cebolla, cilantro, huevos, pan molido, sal y pimienta.
- 3
Mezcla los ingredientes utilizando las manos, simulando que amasas. Debes lograr formar una "pelotita" de carne y que ésta no se desmorone o quede muy "pegostiosa". Si notas que la consistencia es muy aguada, agrega más pan molido y si está muy seca agrega más huevo.
- 4
Toma un pedazo de la carne y forma una "bolita" en tu mano. Después, aplástala de tal forma que quede del tamaño del pan.
- 5
En un sartén con aceite guisa la carne por ambos lados. Repite el paso 4 y 5 hasta que hayas terminado con la carne.
- 6
Por último usa esta carne para elaborar hamburguesas, yo recomiendo que coloques el queso encima de la carne cuando esté en el sartén para que éste se derrita.
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