Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclar la harina con la sal, el azúcar y el royal
- 2
Agregar el huevo, la mantequilla derretida y la leche, amasar hasta que quede suave
- 3
Refrigerar 20 minutos tapada con un trapo
- 4
Sacar y extender hasta que la masa cubra la superficie del molde en que se horneará, agregar la mermelada y cubrir con más masa (puede cubrirse con tiritas o tapar por completo)
- 5
Barnizar con huevo y hornear a 180 grados de 50 minutos a 1 hora dependiendo de la potencia del horno
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Camila Hernández le encantará ver cómo quedó.
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La receta consta de sólo 3 huevos, para calcular la cantidad exacta de harina y azúcar se debe de multiplicar por 10, la cantidad que salga sería lo que se usará de azúcar y harina. En este caso como mencioné son 3 huevos y sería en total 30 gr de azúcar y harina. También lleva dos cucharadas de miel, este sirve para la elasticidad y que no se quiebre, y la esencia del que cada uno prefiera;en mi caso uso de naranja, aproximadamente tres cucharitas ya que al tener poca harina el olor del huevo suele ser muy fuerte.En mi casa somos aproximadamente 6 personas pero normalmente a cada uno le suelo servir dos rebanadas incluso sigue sobrando para el día siguiente, todo dependería del grosor en el que se corta y el tamaño de la bandeja en la que se hornea.
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