En un recipiente desmenuzar la levadura con una cuchara de harina y una cucharita de miel (si no tienen pueden reemplazarla por azúcar) agregar agua tibia mezclar bien hasta disolver la levadura y dejar descansar hasta que empiece que hacerse espuma.

En un bol batir la manteca pomada, azúcar, huevo, vainillín, ralladura y pizca de sal. Una vez integrado agregar de a poco la leche tibia revolviendo bien.

Una vez leudada la levadura, agregar de a poco a la mezcla de leche manteca y demás. Luego incorporar la harina de a poco, se va a formar una masa pegajosa, seguir agregando si falta, hasta que quede una masa lisa (ojo se va a pegar pero no agreguen más harina porque van a salir duras) dejar reposar en un bol una hora.

Luego desgasificar, estirar y cortar triángulos. Colocar el dedo en la punta y enrollar el extremo contrario hacia la punta, luego doblar y dar forma de medialuna, colocarlas en una fuente y tapar con film y un trapito, dejar leudar hasta que dupliquen su tamaño.

Una vez leudada, pintar con huevo y llevar al horno. Cuando vemos que empiezan a dorarse retirar del horno y pincelar con almíbar, volver al horno hasta que alcancen el dorado buscado. retirar dejar enfriar y disfrutar 😁😁😁😁💜