Caldo de carnero

sarita mallma torres
sarita mallma torres @cook_8358470
Lima_ Perú

Lo dedico a mi papá con todo el amor del mundo. Narciso Mallma.

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Ingredientes

  1. 2 litrosagua
  2. 1/2apio
  3. 1 kgpapa blanca medianas
  4. 2 unid. zanahoria
  5. 1/2 udculantro
  6. al gustoperjil y orégano
  7. 1/4 kgarroz
  8. al gustosal
  9. orégano seco

Paso a paso

  1. 1

    Hacer hervir el agua, cuando este hirviendo, echar la zanahoria y apio en tiras largas.

  2. 2

    Después de 15 minutos agrégale la carne. Tiene que hervir aproximadamente 30 minutos.

  3. 3

    Después echarle las papas enteras si son medianas normal, si son grandes córtalas en la mitad, junto con el arroz y que hiervan muy bien.

  4. 4

    Cuando veas las papas y arroz cocinado ya esta sobas con la mano el orégano seco y lo echas a la olla. Antes que hiervan las papas y arroz pones un poquito de orégano seco en la tapa de la olla y sal al gusto.

  5. 5

    Picas el perejil, culantro y orégano. Tan solo lo utilizaras cuando ya sirvas el caldo.

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