Empanadas Multicarne
Día especial; porque nada había en la heladera; sólo restos pequeños de distintos tipos de carne que por si solos no llegaban a nada. Algo de cebollas, morrones, ajos y unas tapas de empanadas que había bajado del freezer. Y opte por esto. Espero lo disfruten tanto como yo.
Empanadas Multicarne
Día especial; porque nada había en la heladera; sólo restos pequeños de distintos tipos de carne que por si solos no llegaban a nada. Algo de cebollas, morrones, ajos y unas tapas de empanadas que había bajado del freezer. Y opte por esto. Espero lo disfruten tanto como yo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una cacerola grande, poner a calentar un poco de aceite de oliva y sofreír las verduras.
- 2
Cuando ya estén suaves, agregarle las carnes ya maceradas del día anterior como se indica más adelante
- 3
Rectificar los condimentos y mezclar hasta que las carnes estén cocidas.
- 4
Opcional: en este punto se le puede agregar pasas de uva, aceitunas, nueces, huevos duros, etc.
- 5
Una vez que esta todo cocido y amalgamado, sólo resta armar las empanadas.
- 6
Les anticipo, las empanadas quedan buenísimas y súper jugosas
- 7
Un tip. Si el relleno lo dejan de un día para el otro, saldrá mucho más sabroso y jugoso.
- 8
Les debo las fotos; pronto las subiré. Gracias.
- 9
Una última recomendación: Yo acostumbro mezclar las carnes (quitando previamente el cuero del chorizo, de la morcilla y de las salchichas), las condimento, le agrego el jugo de los limones y las dejo macerando en la heladera de un día para el otro. Y... Nada más (creo). Buen apetito.
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