Burritos de pollo y arroz
Considerados, por muchos, "comida basura" son, sin embargo, un plato equilibrado y fácil de preparar.
Burritos de pollo y arroz
Considerados, por muchos, "comida basura" son, sin embargo, un plato equilibrado y fácil de preparar.
Paso a paso
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Cortamos la cebolla y las pechugas de pollo en trozos pequeños.
- 2
Hervimos el arroz en agua con in poco de sal. Mientras el arroz hierve, sofreímos la cebolla y el pollo en una sartén con 2 cucharadas de aove. Cuando estén medio hechas, añadimos la mitad del sobre de sazonador y seguimos sofriendo hasta que estén hechos. Hay recetas que añaden 2 cucharadas de clavo molido en lugar del sazonador pero, en mi opinión, la mezcla de especias del sazonador hace el plato más sabroso.
- 3
Aclaramos y escurrimos el arroz y lo añadimos a la sartén con el pollo y la cebolla. Añadimos la otra mitad del sazonador y mezclamos unos 2 minutos.
- 4
Añadimos a la sartén el tomate triturado y seguimos mezclando hasta que casi se haya consumido
- 5
A continuación añadimos el queso rallado y seguimos removiendo la mezcla. Cuando se haya fundido el queso, añadimos la crème fràiche (o el queso batido), mezclamos bien, apartamos del fuego y dejamos enfriar la mezcla para que se endurezca (algo parecido a la masa de las croquetas). Si se prepara el día antes de comerlos el relleno quedará estupendo.
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Ahora, solo nos queda rellenar las tortillas de maíz con un poco de rellenos, cerrarlas bien, un toque de microondas y...a disfrutar!
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