Hervir las papas cortadas en rodajas, agregándole al agua sal y un poco de vinagre (hasta que estén tiernas).

Escurrirlas, cuando estén frías colocarlas en una fuente formando filas.

Echar un chorrito de aceite sobre las papas y llevarlas al horno a fuego moderado hasta que se doren, una vez doradas las retiramos del horno.

En un jarrito preparar una salsita, con un pote de crema 200cc; y un caldito de verduras.

En una taza poner hasta la mitad de agua y una cucharada de maicena (esto es para q la salsa quede más espesa).

Cuando la crema este en punto hervor, agregamos a la preparación el agua con maicena y revolvemos hasta lograr una salsa media espesa.

Colocar la crema sobre las papas.

Luego cubrimos con bastante queso mantecoso y volvemos a colocarlas al horno hasta que se derrita el queso.

Una vez derretido el queso, las retiramos del horno, y cubrimos con pan rallado. Volvemos a llevar al horno hasta dorar el pan rallado… y listo a disfrutar de este exquisito plato.