Paso a paso
- 1
Poner en remojo en el coñac, las frutas (pasas) En otro bols colocar los frutos secos, y las pasas escurridas, y espolvorearlas con harina, para que al agregarlas al preparado de la masa,no se vayan al fondo del molde
- 2
Batir la manteca con el azúcar en un recipiente, hasta que blanquee..agregar los huevos y vainilla e incorporar el harina alternando, si hace falta con un poco de coñac, y ahora agregar las frutas, con su liquido..cuidando que no quede ni muy dura ni muy blanda. Enmantecar y enharinar un molde sabarín o el que elijas, también pueden ser moldes descartables. Colocar la mezcla y espolvorear con frutos secos.
- 3
Llevar al horno de 180° hasta que comienzan a dorarse.Y continuar la cocción a menor temperatura.
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