Bolas de plátano verde
Diocelina Castillo Montenegro @cook_7501227
Como les he contado antes, soy artesana, comunicadora social. Pero mi otra de mis pasiones es la cocina.
Creci con muchas limitaciones económicas, las cuales me hicieron aprender de todo para sobrevivir.
Le debo esto a la vida. Ahora puedo inventar cada tipo de alimentos con lo que tenga a mano.
Hoy les comparto una receta muy fácil, creativa y deliciosa.
Espero les guste .
Bolas de plátano verde
Como les he contado antes, soy artesana, comunicadora social. Pero mi otra de mis pasiones es la cocina.
Creci con muchas limitaciones económicas, las cuales me hicieron aprender de todo para sobrevivir.
Le debo esto a la vida. Ahora puedo inventar cada tipo de alimentos con lo que tenga a mano.
Hoy les comparto una receta muy fácil, creativa y deliciosa.
Espero les guste .
Paso a paso
- 1
Cocine los plátanos con la sal hasta que estén suaves.
- 2
Muelalos
- 3
Aparte, prepara el sofrito con cebolla picada bien fina, Ají, ajo, cilantro, orégano y pimienta si desea.
- 4
Agregas la carne al sofrito y pones al fuego hasta que la carne este cocida.
- 5
Amasa el plátano con la manteca eachiote, y la harina.
- 6
Amasa muy bien hasta que quede manejable.
- 7
Ahora toma un poco en el puño y haces una bola de esa masa.
- 8
A esta bola le haces un hueco e el centro y rellenas con un poquito de carne.
- 9
Cierras bien. Con las manos mojadas para que queden bien cerradas y pulidas.
- 10
Ahora listo. Puedes usar: fritas, cocidas. O con una salsa para acompañar alguna comida.
- 11
Es buena para desayuno.
- 12
También puedes agregar a la sopa.
- 13
Disfruta de otra receta de plátano de "COCINANDO CON DIOCE".PANAMA 2017
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Diocelina Castillo Montenegro le encantará ver cómo quedó.
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