Pancitos Chips
Este tipo de pancitos algo dulzones son ideales para armar sándwich para eventos, recetas de chips hay muchas . esta es la que más me resulta y la que hago siempre para cumples familiares u otros eventos...#mirecetario
Pancitos Chips
Este tipo de pancitos algo dulzones son ideales para armar sándwich para eventos, recetas de chips hay muchas . esta es la que más me resulta y la que hago siempre para cumples familiares u otros eventos...#mirecetario
Paso a paso
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Hacer el fermento con la levadura, una cucharada de azúcar, una de harina y una taza de leche tibia... dejar en un lugar cálido hasta que se forme la esponja
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Luego en un recipiente agregar la harina agregar el azúcar y mezclar, hacer un hueco, en el centro agregar los huevos, el aceite, esencia y la levadura fermentada... IR AMASANDO A MEDIDA QUE SE AGREGA EL RESTO DE LA LECHE TIBIA, PUEDE SER QUE SE Utilice MENOS LECHE O Más TODO DEPENDE DE COMO TOME LA MASA...FORMAR UNA MASA SUAVE, AMASAR BIEN UNOS DIEZ MINUTOS, Y DEJAR DESCANSAR TAPADA HASTA DUPLICAR VOLUMEN.
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Llegada a esta instancia una vez leudada sobre la mesa, desgasificar la masa apretando con los dedos.. tomar bollitos y acomodar en la placa uno al lado del otro, pintar con huevo y dejar leudar nuevamente...les cuento que con estas proporciones me rindieron 78 pancitos....
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Una vez leudados cocinar en horno fuerte hasta que estén doraditos...retirar, dejar enfriar y listos para rellenar con fiambres o lo que deseen...se pueden freezar y así podemos tener pancitos que nos sacan de apuro ¡
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