Tarta de la abuela

Esta receta está inspirada en una de las que vi aquí en Cookpad pero como no tenía a mano todos los ingredientes que llevaba pues me he inventado otra versión que además se adapta mucho más a nuestro gusto.
Paso a paso
- 1
Preparar primero las natillas. Mezclar el contenido de un sobre con 1/2 vaso de leche fría y 2 cucharadas de coco rallado y añadir la mezcla al resto de la leche cuando esté rompa a hervir. Remover continuamente durante 3 minutos hasta que espese. Reservar
- 2
En una fuente de cristal que aguanta el calor colocar una capa de galletas. Verter por encima la mitad de las natillas todavía calientes. Colocar otra capa de galletas y volver a cubrir con el resto de las natillas.
- 3
Espolvorear con 1 cucharada de coco rallado y reservar.
- 4
En un cuenco trocear los dos tipos de chocolate y cortar en cubitos la mantequilla, añadir la vainilla y las 2 cucharaditas de azúcar. Llevar al microondas durante 1 minuto, después sacar mezclar y volver a llevar al microondas otro minuto más. Mezclar bien hasta conseguir una una que todo sea homogéneo.
- 5
Verter la cobertura de chocolate por encima y llevar 5 minutos al frigorífico. Sacar y espolvorear con la cucharada restante de coco rallado. Reservar en el frigorífico hasta servir. Buen provecho
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