Ensalada de naranja y limón

Name: Ensalada de naranja y limón
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 naranja grandes; 1/2 limón; 1 diente ajo; vinagre blanco; sal; AOVE; 2 huevos fritos por persona; ----------- OPCIONAL:; Chorizo en rodajas; Salchichón en rodajas; Jamón en taquítos; Carne asada en taquitos

Maribel.Cillerosf @cook_2645338

Castilla y León ESPAÑA.

Receta típica de Salamanca y el norte de Cáceres, varias formas de hacerla, varias formas de llamarla, limón, limón serrano, rica de todas las formas, esta es mi receta, como nos gusta en casa.

Ensalada de naranja y limón

Maribel.Cillerosf @cook_2645338

Castilla y León ESPAÑA.

Receta típica de Salamanca y el norte de Cáceres, varias formas de hacerla, varias formas de llamarla, limón, limón serrano, rica de todas las formas, esta es mi receta, como nos gusta en casa.

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

2 raciones

2naranja grandes
1/2limón
1 dienteajo
vinagre blanco
sal
AOVE
2huevos fritos por persona
-----------OPCIONAL:
Chorizo en rodajas
Salchichón en rodajas
Jamón en taquítos
Carne asada en taquitos

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Pelar las naranjas y el limón quitando todas sus partes blancas, cortar en rodajas y cada rodaja en cuartos, poner en una fuente, machacar el ajo en el mortero, diluir con el vinagre, echar sobre la naranja y el limón, poner la sal y un chorreón de AOVE.
2

Freír en AOVE los huevos, ponerlos encima y servir.
3

Yo no pongo ninguno de los ingredientes que indico como opcionales, pero con todos ellos está riquísimo.
4

Espero que os guste.