Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Salamos las costillas
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Ponemos la cazuela o paellera al fuego con aceite y freímos las costillas por ambos lados las sacamos
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En el mismo aceite echamos los ajos pelados y cortados en láminas
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A continuación ponemos la cebolla picada y seguimos dorando
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Añadimos el pimiento en tiras y seguimos rehogando
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Echamos el tomate
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Mezclamos y dejamos freír a fuego suave diez minutos
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Una vez hecho el sofrito volvemos a incorporar las costillas y el vaso y medio de arroz
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Añadimos el colorante mezclamos
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Echamos el vino y dejamos que evapore el alcohol
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Echamos el agua caliente el doble que de arroz en este caso tres vasos
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Ponemos sal
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Dejamos cocer 10 minutos a fuego fuerte y 5 minutos a fuego medio
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Retiramos del fuego tapamos y dejamos reposar 5 minutos
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Listo rico rico
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Acompañado con una ensalada
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A comer
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Arroz con costillas
#mirecetario La cocina económica no está reñida con el buen comer
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Arroz con costillas
Más recetas en: https://lacocinadeluchi.es/Es una adaptación de la receta de mi suegra, que la he mezclado con la de mi abuela. Está súper rica. Se puede hacer con costillas, pollo, mollejas, carne magra troceada....También está muy rica con spaguettis en lugar de arroz.
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Arroz con costillas
Este arroz es uno de mis platos preferidos, y mi mamá puede dar fé de ello 😜, que cada vez que me ha preguntado que me apetece para comer se lo he pedido.A ver si esta pandemia me deja ir a visitarla pronto para volvérselo a pedir. Mientras tanto, os digo como lo hago yo en casa.
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Arroz con costillas
En mi casa son muy arroceros. Y digo son, porque a mí no es algo que me apasione especialmente. Pero con los años, he tenido que aprender a hacerlo porque al resto de mi familia, y somos una familia numerosa, les encanta.Hoy os traigo este exquisito arroz con costillas. ¡Hasta a mí me gusta, ja, ja, ja!
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Una de las recetas preferirás por niños ( de las de cuchara). 😉 #adornaelarbol
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Como hacía días que no comíamos arroz en casa, ayer rescate de los confines del congelador unas costillas de cerdo troceadas y un tupper de sofrito que uniendo ambos a unas setas y unos guisantes de lata, surgió este estupendo arroz.#delantaldorado#Todocasero#TriviumdecocinaReceta de sofrito:https://blogs.elcorreo.com/jorbasmar/2012/04/06/sofrito-de-col/?ref=http:%2F%2Fjorbasmar.blogspot.com%2Fsearch%3Fq%3Dsofrito
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Me encanta el arroz y como una valencia siempre he querido hacer, así que lo he intentado y este arroz es de los primeros que hice en casa. La primera vez que hice recuerdo que no se podía comer jajaj. Ahora ya están muy buenos.
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Propongo un arroz ligeramente caldoso con costillas, lomo y longaniza (lo que había en la nevera). Espero que os guste.
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