Redondo de carne picada al horno y crujiente
Kiko @cook_1105399
¿alucinas? primero fuí yo, sin buscar receta alguna, de la bolsita de carne picada que había sacado del congelador; innové este redondo que nada tiene que envidiar al de cualquier chef. GXL
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Los ingredientes.
- 2
Picar el perejil y cortar a trocitos las lonchas de jamón serrano.
- 3
En un bol, poner la carne picada, el perejil y la carne picada.
- 4
Con las manos, amasar con los ingredientes hasta que lo veas por igual. Como queda demasiado meloso, añadir el pan rallado.
- 5
Integrar el pan rallado con el resto de la masa. Después, para ligar los productos, añadimos un huevo (+sal).
- 6
Volver a amasar, hasta que lo veas homogéneo y consolidado.
- 7
Pelar y cortar a rodajas las cebolla.
- 8
En un molde rectangular y alto. Untamos la base con aceite de oliva y ponemos la primera capa de cebolla.
- 9
Regamos de nuevo con algo de aceite, la segunda capa de cebolla y reservar.
- 10
Formar con la masa el rollo, con las manos y con gusto le das la forma de redondo.
- 11
Introducimos el redondo en el molde.
- 12
Recubrir con queso rallado por encima de la cebolla de los laterales.
- 13
Coger la aceitera (setrill d'oli).
- 14
Regar con un hilo de aceite el queso rallado de los laterales (vertir los trocitos de cebolla restantes que puedan quedar) y por encima del redondo.
- 15
Espolvorear todo la superficie exterior con capa de queso rallado y un minimo de pan rallado.
- 16
Introducir el molde en el horno (previamente precalentado a 210ºC), durante 40 minutos, de los cuales 35 minutos calor arriba y abajo y 5 minutos sólo arriba (grill).
- 17
Aspecto recién sacado del horno
- 18
Emplatar con trozo de redondo y la cebolla cocida
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Kiko le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/325515
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Me gustaba cocinar algun plato en casa, luego me registré en esta página internacional el 02/04/2010 , (siempre gracias a Julia), desde entonces una ilusión contínua de aprender, elaborar, publicar y compartir platos. Espero disfrutéis con mi recetario. Destacaría el esmero en la explicación de cada receta, paso a paso, con un vocabulario de ir por casa y la máxima cantidad de fotografias. GXL (gracias por leerme)
Leer más Recetas similares
-
Redondo de carne picada al horno
Este redondo de Carne picada nunca falta en Navidades en mi mesa, queda buenísimo, se puede dejar encaminado el día antes y es solo meterle al horno
-
-
Redondo de carne picada con verduras
#lasrecetasdemamaEste plato mi madre lo hacía tan fácil... Y con un arte... Bueno qué voy a decir yo que soy su hija, pero es que tenía una mano única para la cocina. El sabor de este plato me transporta a mi hogar.
Guiller -
-
Redondo de carne picada relleno
Una receta muy sabrosa y vistosa, que hará las delicias de todos.Si quieres ver la vídeo receta te la dejo por aquí:https://youtu.be/e-apVb9y0dYEste plato se puede dejar de un día para otro y estará igual o más bueno ya que la carne va cogiendo aún más sabor.#delantaldorado#weekendreto
-
Redondo de carne picada al microondas
Estos troncos de carne picada están riquísimos y la SALSA de CHAMPIÑONES que la acompaña ¡está de muerte!Videoreceta en https://www.youtube.com/watch?v=nG8D_vkh3Fk#singluten
-
Redondo de carne
🥚🧅🥓🥩En casa nos encantan los pasteles de carne y siguiendo la misma línea vi esta receta con los huevos, me hizo gracia y ahí está.
-
Redondo al horno
#delantaldorado #mirecetario Hoy haremos unos redondos rellenos al horno. Algo sencillito y muy rico. A mi me encantan estos rellenos, porque por su tamaño, son ideales para que queden bien hechos en 20 min. También se puede hacer la misma receta con un redondo más grande. Espero que os guste. Podéis seguirme... www.recetasdeshira.com
-
Redondo al horno
Enlace al vídeo: https://youtu.be/FXe5dxSOhN0Esta receta es perfecta para grandes reuniones, ya sean familiares o entre amigos. Es adecuada para la Navidad, reuniones familiares, cumpleaños, etc. Además, es muy sana y perfecta para todo el mundo. Espero que os guste.___________________________________________SUSCRÍBETE: https://goo.gl/L2N5taFacebook: https://goo.gl/ussgCWTwitter: https://goo.gl/3vBPtPInstagram: https://goo.gl/ntRq74
-
Redondo de cerdo al horno
Compré este redondo en Lidl, a la hora de prepararlo no estaba segura de cómo iba a salir, pero quedó delicioso!
-
-
-
-
-
Redondo de ternera asado
Redondo de Ternera Asado. El Forner de Alella y Carmen os presentan como preparar un Redondo de Ternera con Ciruelas y Champiñones. Es un plato que se puede hacer con antelación y guardarlo en el frigorífico hasta el momento de servirlo. Si lo hacéis en vuestra casa os quedará delicioso. Si os gusta este vídeo no olvidéis cliclar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis.
-
Redondo de panceta de cerdo macerada al horno
Una manera diferente y riquísima de hacer la panceta de cerdo, con su grasa y su carne, macerada la noche anterior y atada en forma de rollo queda al cortarla con una muy buena presentación, ademas de estar tierna y muy sabrosa.
-
-
Carne asada o redondo de ternera al horno
Esta receta de carne de ternera asado es una de las que más nos gustan y suele ser nuestra comida de los sábados, porque además de estar deliciosa su preparación es muy sencilla.
-
Redondo de cerdo relleno
La Nochebuena cenamos en casa de mi prima Eva, un año, allí, y al otro aquí, nos hizo este redondo relleno muy variado, con una salsita súper deliciosa, fácil de hacer y riquísimo. -
-
-
Redondo de cerdo ibérico con batatas al horno
Las carnes quedan bien con cualquier verdura y por qué no con una verdura azucarada, la mezcla es exquisita.
-
Redondo de cerdo en salsa
Redondo de cerdo relleno, este plato es muy fácil de hacer y lo hago de diferentes rellenos, podéis hacerlo de cualquier cosa, de frutos secos y pasas, de verduras,... de miles maneras.La salsa dependiendo del relleno le conviene una o otra, esta es con beicon y queso y decidí echarle una cebolla, un tomate, un pimiento verde le puse esas verduras para conseguir ese color que contrasta bien.
-
-
Redondo relleno de ternera
El otro día compre en el supermercado un redondo de ternera, de esos que te vienen ataditos y embolsados al vacío, decidí cocinarlo en una olla de acero inoxidable con patatas y un sofrito simple.
-
Redondo de ternera
El secreto de este redondo de ternera “typical Spanish”, es la paciencia. Lo aprendí de la mano de una de las mejores cocineras que he podido conocer, una madre y abuela de familia española con un don para la cocina que le hubiese gustado explotar más. Su sueño era haber puesto un pequeño restaurante y cocinar para mucha gente, pero, aunque nunca fue así, fue una excelente chef para su familia.Si algo le ponía Manoly, a sus recetas era paciencia y dedicación, ese es el mejor condimento. Así que, si va hacer este redondo ternera, verá que es lo más fácil de hacer del mundo. Comparado con el resto de recetas sobre este plato que exiten en Internet, esta es simple pero es la manera en que se hace, el tiempo que se le da lo que la hace maravillosa. Así que en la víspera póngase manos a la obra y derroche amor, en definitiva, esto lo comerá gente que usted más quiere. Y en algún sitio Manoly; Manuela, pondrá su mano para que esto te salga bien.
-
Redondo de pollo asado
Hace unos días compre un redondo de pollo relleno en el supermercado y hoy me he decido cocinarlo añadiéndole unas patatas, unas manzanas y dos tomates. -
Redondo de ternera envuelto en bacon
Esta receta la he improvisado sobre la marcha y los ingredientes que tenía en casa . Lo que estaba claro era hacer el redondo. Lo he abierto por la mitad y lo he rellenado, lo mismo que he hecho en otras ocasiones con el lomo o el solomillo de cerdo. Después lo he envuelto en bacon y le ha dado muy buen sabor.El redondo de ternera es una carne muy pulida sin grasas y por ese motivo no es tan tierna como pueden ser otras piezas de ternera, por lo que hay que asarla un poco más.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/325515
Comentarios (11)