Almejas frescas con limón

Es como al vapor, pero por cambiar el título de la receta y para los principiantes puede servir. GXL
Almejas frescas con limón
Es como al vapor, pero por cambiar el título de la receta y para los principiantes puede servir. GXL
Paso a paso
- 1
Pasar las almejas al agua abundante.
- 2
No olvides el chorretón de vinagre, para eliminar la arena que filtran cuando comen alimentos.
- 3
Olla ancha y honda, donde exprimimos el limón.
- 4
Junto con las almejas.
- 5
Poner las hojas de laurel y el toque de pimentón dulce.
- 6
Por último el medio vaso de agua.
- 7
Tapar la olla y a fuego alto, hasta que se habrán las almejas. Unos 8-10 minutos. En el momento abren la concha es cuando tienes que apagar el fuego (si las dejases más tiempo endurecerían).
- 8
Destapar y calentitas a la mesa.
- 9
Emplatar.
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