Pelar los plátanos y hacer un corte en el centro lo suficientemente profundo para rellenar.

Colocar los plátanos en una fuente previamente engrasada, con la abertura hacia arriba.

En las aberturas del plátano engrasar con mantequilla, agregar 3 cucharadas de azúcar moreno hasta cubrir o miel hasta cubrir.

Luego colocar sobre el azúcar o miel la esencia de vainilla. Llevar al horno a 250°C hasta que se vean dorados.

En este momento usted decide si desea agregar el queso, sacar del horno colocar el queso en lonchas o rallado en la abertura del plátano y luego volver al horno en broil o rostizar por 10 minutos o hasta que el queso se derrota o se dore un poco más.

Apagar el horno y dejar unos minutos dentro, sacar y servir caliente. Es una excelente compañía para comidas saladas porque acentúa el sabor.