Bizcocho de cacao y fresas Angélica
César Marín Sebastián @cook_2543052
Paso a paso
- 1
Limpiamos las fresas y fundimos la mantequilla
- 2
Las batimos en la batidora de vaso
- 3
Lo hervimos a fuego lento con 100 gr de azúcar hasta que se reduzca a la mitad, y lo dejamos enfriar
- 4
Batimos los huevos con la batidora de varillas hasta que suban al menos al triple de volumen, añadimos el resto del azúcar y seguimos batiendo, añadimos la reducción de fresas, seguimos batiendo
- 5
En un bol mezclamos la harina, el cacao y la levadura.
- 6
Seguimos batiendo los huevos, y vamos añadiendo poco a poco el contenido del bol
- 7
Se hará una mezcla fina y homogénea que vertemos en el molde previamente untado de mantequilla
- 8
Metemos en el horno precalentado a 180º durante cincuenta minutos
- 9
Comemos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A César Marín Sebastián le encantará ver cómo quedó.
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