Ensalada de brócoli con queso y papas salteadas
vepi73 @cook_vepi73
Como hoy es domingo, me dio ganas de comer saludable, así que decidí preparar esta rica y rápida receta para mi mami y mis hijos, espero les guste... :)
Ensalada de brócoli con queso y papas salteadas
Como hoy es domingo, me dio ganas de comer saludable, así que decidí preparar esta rica y rápida receta para mi mami y mis hijos, espero les guste... :)
Paso a paso
- 1
En una cacerola ponemos a cocinar por unos 5 minutos el brócoli, una vez que esté listo, ponemos en una ensaladera y echamos el tomate picado en cubitos, quitando las semillas.
- 2
Echamos el aceite de oliva y revolvemos con cuidado, luego ponemos los cubitos de queso y echamos la vinagreta.
- 3
Picamos la cebolla en rodajas finas y luego lavamos con agua y sal para quitar su sabor muy fuerte, escurrimos y añadimos a la preparación, finalmente ponemos el orégano el polvo y revolvemos cuidadosamente.
- 4
LAS PAPAS: Lavamos y ponemos a cocinar, cuando ya estén en su punto, ponemos en un sartén pre calentado con un chorrito de aceite de oliva, echamos sal al gusto y dejamos que se doren, samos vuelta con cuidado y echamos el perejil finamente picado con un chorito de achiote, damos vuelta y dejamos que se acaben de dorar, retiramos del fuego dejamos 5 minutos reposar y servimos con esta rica ensalada y una porción de carne de res de hamburguesa a la plancha..... Y buen provecho!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A vepi73 le encantará ver cómo quedó.
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Me considero una persona sencilla y creativa, además de las manualidades, me apasiona la cocina y eso lo aprendí de mi abuelita materna, es por eso que comparto cada receta, para que a quienes les parezca ricas, las preparen,me gusta este espacio porque puedo conocer amigas y amigos y además el arte culinario de otros países. Te dejo mi página www.misabrosacocina.jimdo.com.
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Fuente 1: okdiario.com/recetas/tomates-confitados-82651Fuente 2: natursan.net/como-tostar-almendras-fácilmente-en-casa/Fuente 3: mexican-authentic-recipes.com/salsa_y_dips-vinagreta_guayaba.html
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