Precalentamos el horno a 220 grados

Colocamos en un bol los huevos con las yemas y el azúcar. Batimos bien con unas varillas.

Batimos con un cazo al baño maría (es decir, un recipiente con agua al fuego y este cazo dentro de él), colocamos la margarina y el chocolate picado. Removemos hasta qué se funda en una crema de chocolate, luego apartamos del fuego.

Untamos la margarina en bol moldes qué vayamos a usar, y las espolvoreamos con un poco de harina. Esto facilita el desmoldado de los volcanes al final.

Volcamos la mezcla de chocolate fundido en la mezcla de huevo batido del principio, removemos hasta integrar todo.

Añadimos la harina tamizándola y removemos también, esto hacerlo suave y en un par de minutos lo tendremos integrado perfectamente.

Rellenamos los moldes, llenándolos dos tercios de su capacidad, tener cuenta qué en el horno crecen y no queremos qué se nos salgan.

Horneamos a esos 220 grados por 5 minutos.

Sacar del horno y desmoldar.